Ein Klick in der Hotel-App genügt: «Zimmerreinigung aussetzen» oder «zusätzliche Handtücher bestellen»? Die Wünsche der Gäste sind individuell, doch eines ist immer gleich – der bewusste Umgang mit Ressourcen. Papierlisten oder unnötige Wege gibt es hier nicht. Die Teams arbeiten «paper smart» und sparen dadurch wertvolle Ressourcen.
Plastik ist ein seltenes Gut im ERMITAGE: Wäschesäcke aus Stoff, biologisch abbaubare Strohhalme und wiederverwendbare Materialien setzen klare Zeichen. Auch bei der Mülltrennung wird nicht gespart – jeder Abfall findet seinen Weg in das richtige Recycling-System.
In der Wellness-Oase des Hotels wärmt sich ein Gast nach einer Winterwanderung in der Sauna auf. Die Wärme? Sie stammt zu 100 % aus Fernwärme. Zudem setzt das Hotel auf klare Zielvereinbarungen zur Senkung des Stromverbrauchs. Hier wird jedes Kilowatt gezählt – nicht aus Pflicht, sondern aus Überzeugung. Und damit auch die Sauberkeit nicht zu kurz kommt, kommen ausschliesslich umweltfreundliche Reinigungsmittel zum Einsatz.
Die Gäste stehen morgens entspannt an der Haltestelle und lassen den Blick über die schneebedeckten Gipfel schweifen, während sie auf den Bus oder Zug warten. Nur fünf Gehminuten vom Hotel entfernt liegt der Bahnhof Schönried. Mit der inkludierten Gästekarte, die jede Übernachtung im ERMITAGE begleitet, lassen sich Busse und andere Verkehrsmittel im gesamten Saanenland kostenfrei nutzen.
Wenn die Klänge des «Gstaad Menuhin Festivals» durch das Saanenland hallen, ist das ERMITAGE mittendrin. Seit 2011 ist das Hotel offizielles Festival-Hotel und unterstützt so aktiv die kulturellen Werte der Region.
Doch das Engagement des Hotels endet nicht beim Festival. Es fliesst in viele lokale Projekte ein – vom Sponsoring von Vereinen bis hin zur aktiven Teilnahme in Tourismusvereinen und Arbeitsgruppen.
Nicht nur die Gäste, auch die Mitarbeitenden finden im ERMITAGE ein Zuhause. In 42 modernen Zimmern, nur einen Steinwurf vom Hotel entfernt, sind sie bestens untergebracht.
Regionale Produkte stehen nicht nur auf den Speisekarten, sondern auch im Fokus der Zusammenarbeit mit lokalen Partnern. Ob frisches Quellwasser aus Schönried oder vegane und vegetarische Köstlichkeiten – jedes Gericht erzählt eine Geschichte.
Mit dem Partnerhotel BEATUS bildet das ERMITAGE 9 Lernende aus.
