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Aktuelles Blog

#Nachhaltigkeit im Hotel: Pilatus Kulm Hotels

Nachhaltigkeit auf 2'000 Metern

Der Aufenthalt auf dem Pilatus ist mehr als ein Besuch – es ist eine Begegnung mit der Natur. Vor allem abends und am frühen Morgen gehört der Berg den Steinböcken und -geissen, die die Gäste hautnah beobachten können. 


Die Kraft der Schwerkraft

Der Tag endet sich langsam dem Ende zu, als die Zahnradbahn langsam ihren Weg den Berg hinab antritt. Während die Gäste im Hotel Pilatus Kulm die Aussicht geniessen, geschieht im Verborgenen etwas Besonderes: Die Bahn produziert Strom beim Herunterfahren. Diese regenerative Energie wird direkt ins Netz eingespeist und unterstützt den Betrieb der Infrastruktur auf dem Pilatus.

 

Der Kreislauf der Natur

In der Hotelküche herrscht reges Treiben, während das Küchenteam lokale Spezialitäten zubereitet. Doch wohin mit den Grünabfällen? Hier kommt die Bio-Recycling-Maschine des Hotels ins Spiel, ein kleines technisches Wunderwerk. Sie entzieht den organischen Abfällen Wasser, das dann wiederverwendet wird.

 

Pilatus-Quellwasser

Eine Service-Mitarbeiterin füllt im Restaurant eine Karaffe mit kristallklarem Pilatus-Quellwasser. «Das kommt direkt aus unseren Quellen», erklärt er einem neugierigen Gast. «Wir karbonisieren es hier vor Ort, und es ist besser als jedes Mineralwasser aus der Flasche.» Das frische Quellwasser spart nicht nur unzählige Plastik- oder Glasflaschen, sondern auch die aufwendigen Transportwege, die oft mit Mineralwasser verbunden sind.