Im August 2023 wurde das Boutique-Hotel La Rocca als erstes Hotel im Tessin von der Stiftung TOP-Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet. Dieses Qualitätslabel, das branchenübergreifend vergeben wird, würdigt Betriebe, die sich mit besonderem Engagement der Ausbildung junger Menschen widmen.«Wir haben uns dazu entschieden, ein TOP-Ausbildungsbetrieb zu werden, weil wir uns stetig verbessern möchten», so Resident Manager und HR-Verantwortliche Sheila Citriniti der La Rocca Living Hotel Group. «Wir möchten unseren betrieblichen Ausbildnern mit der Weiterbildung durch die Stiftung TOP-Ausbildungsbetrieb mehr Sicherheit geben, denn diese Sicherheit und ihr aktualisiertes Fachwissen geben sie unseren Lernenden weiter.» Ein Blick hinter die Kulissen zeigt: Hier wird Ausbildung als Chance verstanden, junge Talente zu fördern und die Qualität in der Branche langfristig zu sichern. Die Lernenden sind ein fester Bestandteil des Teams und bringen frische Ideen und Energie in den Hotelalltag.
Mit dem Ticino-Ticket, das alle Gäste bei ihrem Aufenthalt erhalten, wird die kostenfreie Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs im gesamten Tessin ermöglicht. Eine Einladung, die Region umweltfreundlich und stressfrei zu erkunden und die Schönheit des Kantons zu erleben.
Ein Highlight des Aufenthalts im Boutique-Hotel La Rocca ist das kulinarische Erlebnis. Die Küche des Hauses legt besonderen Wert auf regionale Produkte und authentische Geschmackserlebnisse – mit einer Speisekarte, die die Aromen des Tessins feiert. Ein besonderes Highlight ist das Risotto-Degustationsmenü, bei dem Gäste die Vielfalt und Raffinesse dieses typischen Tessiner Gerichts erleben können. Von einem Risotto mit Tessiner Merlot und Rohschinken aus dem Tessiner Misox bis hin zu kreativen Variationen wie Risotto «del Ghell» mit Saffran, Marsala und zerbröckeltem Tessiner Luganighetta – jedes Gericht erzählt eine Geschichte von lokalen Zutaten, sorgfältiger Zubereitung und einer tiefen Verbundenheit zur Region.
