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Aktuelles Blog

#Nachhaltigkeit im Hotel: Hotel Heiden

Das Hotel Heiden ist Teil des Nachhaltigkeitsprogramms Swisstainable und auf Level II-engaged eingestuft.

Sonnenenergie und Fernwärme

Die Sonne spiegelt sich auf den Solarzellen des Dachs des Hotel Heiden. Diese Anlage produziert rund 15 % des jährlichen Strombedarfs. Weiter wird mit Fernwärme geheizt, die aus Holzschnitzeln und Abwärme der Sefar AG in Heiden erzeugt wird.

 

Regionaler Genuss

Beim Frühstück fragt ein Gast nach Orangensaft. «Bei uns gibt es Apfel- und Traubensaft aus der Region,» erklärt die Servicemitarbeiterin lächelnd. «Warum etwas von weit her holen, wenn die besten Früchte direkt vor unserer Haustür wachsen?» Diese Philosophie prägt das gesamte Angebot: Regionale und saisonale Produkte stehen im Fokus. Das Hotel unterstützt lokale Produzenten und bringt den Geschmack des Appenzellerlands auf die Teller.


 

Ressourcen schonen – von der Wäsche bis zur Zimmerreinigung

Im Badezimmer werden die Gäste aktiv darauf aufmerksam gemacht, dass die Frotteewäsche nur auf Wunsch gewechselt wird. Wer noch mehr beitragen möchte, kann auf die tägliche Zimmerreinigung verzichten, indem ein spezielles Säckli an die Zimmertür gehängt wird.

 


Nachhaltigkeit in jedem Winkel des Hotels

Nachhaltigkeit findet sich im Hotel Heiden in jeder Ecke. LED-Leuchten und Bewegungsmelder sparen Energie. Abfall wird rigoros getrennt. In der Küche werden Ozon-Spülmaschinen eingesetzt, die ganz ohne Spülmittel auskommen. PET-Flaschen sind weitestgehend verbannt – stattdessen nutzen die Mitarbeitenden wiederverwendbare Trinkflaschen. Selbst im Bad wird auf nachhaltige Pflegeprodukte gesetzt, mit Seifenspendern der Appenzeller Marke Ledibelle. Digitale Lösungen treiben den Papierverbrauch nach unten. Gleichzeitig wird lokales Handwerk gefördert: Produkte und Kunstwerke aus der Region finden in der Lobby einen prominenten Platz.


Biodiversität

Im Frühling und Sommer summt und brummt es im Garten des Hotel Heiden. Die zwei aufgestellten Bienenhotels werden dann rege bewohnt. Auf den Dächern des Restaurants und des Whirlpools wurde ein Biodiversitätsprojekt ins Leben gerufen. Auf der Gartenterrasse wachsen ausschliesslich einheimische Pflanzen. All diese Massnahmen zeigen die Verbundenheit zur Natur.



Umweltbewusst unterwegs

Gäste werden aktiv ermutigt, mit öffentlichen Verkehrsmitteln anzureisen. Die Gästekarte OSKAR macht es leicht, das Appenzellerland umweltfreundlich zu erkunden und dies bereits bei der Anreise. Für Elektroautos steht eine eigene Ladestation bereit.

 


Verantwortung für die Zukunft

Das Hotel Heiden wurde als erster Hotel- und Gastrobetrieb im Appenzellerland als «Top-Ausbildungsbetrieb» zertifiziert. Diese Auszeichnung bestätigt das Engagement des 4-Sterne-Hauses für die Förderung junger Talente. «Es ist uns ein grosses Anliegen, den Nachwuchs zu fördern und jungen Menschen zu zeigen, wie vielseitig, erfüllend und attraktiv Berufe in der Hotellerie sind. Diese Branche bietet grossartige Zukunftschancen», betont Direktorin Beatrice Forster. Durch die Zertifizierung erhält das Hotel zudem praxisnahe Unterstützung und Ressourcen, um die Ausbildungsqualität weiter zu optimieren.

Neben der Auszeichnung als «Top-Ausbildungsbetrieb» ist das Hotel Heiden Mitglied bei der Stiftung Claire & George, die sich für barrierefreie Ferien in der Schweiz einsetzt, sowie bei Culinarium, einem Gütesiegel, das für die Wertschätzung regionaler Produkte steht.