Restaurant Le restaurant "Dodici fontane" propose une vue panoramique sur le volcan Etna. Dans cet environnement, les parfums et les arômes de la Sicile se mêlent pour vous proposer une expérience inoubliable. Elia Russo, chef du restaurant "Dodici fontane" depuis trois ans, a appris son métier avec Massimo Mantarro, 2 étoiles Michelin et chef du Palais de San Domenico de Taormina. Chef Russo allie l'excellence technique et le respect des ingrédients locaux en reproduisant de façon créative des recettes locales et en créant des expériences et des combinaisons incroyables.
Les plats les plus populaires d'Elia comprennent du riz carnaroli au citron et au poivre sur des crevettes fraîches hachées, du thon à nageoires jaunes servi avec une crème de céleri brulée et du vin chaud, des oignons de printemps glacés dans du miel de fleurs d'oranger, Capocollo de porcelet (pour cette recette Elia utilise la race locale Nero Siciliano) cuit à basse température avec des graines de fenouil, de la mousse de pomme de terre rôtie et des feuilles de chicorée, frit avec de l'ail.
Les efforts et les compétences du chef Russo ont permis au restaurant "Le dodici fontane" d'être inclus dans le "Guida Identità Golose" et sont également mentionnés dans le guide Michelin.
Ouvert de 12h30 à 14h00 pour un menu léger et de 19h30 à 22h30 pour un dîner à la carte.
Petra Spa
Faites l'expérience d'un voyage à travers l'eau et la chaleur, combiné avec la lumière, les sons et les couleurs, dans le SPA cosy avec bains, sauna, bain de vapeur, douche d'aventure et cascade de glace. Le centre de bien-être dispose également de trois cabines thérapeutiques et d'un espace de détente avec des lits d'eau chaude et des tisanes. Petra Spa offre une gamme de programmes et de traitements basés sur des produits siciliens typiques, des massages à l'huile biologique de la Villa Neri ou des peelings à l'orange sicilienne. Les thérapies suivent le cycle des saisons et les cosmétiques naturels sont les principaux éléments d'une cure thermale agréable et réussie.
EXPÉRIENCES
Le "Train des Vins d'Etna" :
A bord de Ferrovia Circumetna, vous empruntez le chemin de fer à voie étroite le long des pentes de l'Etna, le plus haut volcan d'Europe, tout en admirant le panorama du Parc de l'Etna et du Parc Fluvial d'Alcantara. Avec les monts Nebrodi d'un côté et la crête nord de l'Etna de l'autre, le voyage se poursuit dans un véritable paradis de lave, de forêts, de mer et de vignobles. A Randazzo, prenez le bus du vin et découvrez les plus belles caves et les produits typiques de la région sur les routes des vins de l'Etna. Cet itinéraire peut également être admiré dans le vidéoclip de Carmen Consoli pour la chanson "Alba".
Tour des Vins et Dégustations
Profitez d'une promenade à travers les vignobles et les oliveraies jusqu'aux caves de l'Etna, où d'excellents vins vous attendent dont les noms ressemblent à ceux des lieux où ils sont produits, par exemple Arcuria, San Lorenzo, Rampante, Marchesa, Feudo, Arrigo, Salice, Petto Dragone, Cavaliere, Scacchiere (ces selections sont également disponibles dans les chambres juniors et suites de l'hôtel).
Apéritif volcanique
Un apéritif romantique est servi au coucher du soleil sur le plus haut volcan d'Europe, avec une vue imprenable sur la côte ionienne de la Sicile.
Golf
Little Golf Club, à seulement 7 km de Villa Neri Resort & Spa, offre aux golfeurs la possibilité de jouer sur un parcours de 18 trous avec un par de 72 sur un parcours de 5870 mètres de long et avec practice, putting et pitching green. Le parcours de golf s'étend le long des pentes de l'Etna, dans un paysage unique, avec des trous dans la pierre de lave.
Trekking & Riding
Une promenade à pied ou à cheval parmi les oliviers et les vieux sentiers pour découvrir le Parc Naturel de l'Etna et les villages environnants.
VTT pour les excursions dans la nature
Villa Neri est équipée de vélos et de VTT afin que les hôtes puissent explorer la campagne environnante dans le respect de l'environnement. Un exemple est l'Alcantara bike tour de Linguaglossa à Calatabiano : près de 7 km de ligne de chemin de fer déserte de Linguaglossa à Castiglione. Après ce tour, vous atteignez la vallée d'Alcantara, la mer et la plage de San Marco près de Calatabiano.
Excursions en bateau
Les excursions en bateau commencent dans la baie de Naxos ou sur l'île Bella à Taormina. Dans le port de Riposto, vous pouvez louer différents types de bateaux.
Etna trekking avec des ânes
Depuis Piano Provenzana le long des chemins et des routes interdites à la circulation, vous pouvez marcher entre les vieux pins de la pinède de Ragabo.
Etna dans Quad
Depuis le refuge Ragabo, il est possible d'atteindre Randazzo à travers la forêt.
Etna Skiing
La Villa Neri Resort & Spa est située à quelques kilomètres de la station touristique au nord de l'Etna. Cette station est équipée d'installations de ski et de 5 km de pistes de ski de fond, reconnus pour les compétitions internationales. Le volcan est l'endroit idéal pour tous ceux qui partent en randonnée à ski ou simplement pour une promenade en raquettes. Skier à haute altitude par beau temps vous permet de profiter de la vue sur la mer Ionienne et sur les îles Eoliennes dans la mer Tyrrhénienne.
Sur demande
Transfert de et vers l'aéroport, le port touristique et la gare ferroviaire
Location de voitures
Tourisme et toute la Sicile avec guides spécialisés
Babysitting (sur réservation)
Réservation d'hélicoptère et de yacht
Excursions individuelles
VTT gratuits
Salle de conférence pour 110 personnes maximum
