Kapitel 7 Boutique Hotel

Annullation
Annullationen oder negative Reservationsänderungen sind bis 3 Tage vor Anreise kostenfrei möglich. Später eintreffende Annullierungen oder eine ausbleibende oder eine verspätete Anreise, respektive verfrühte Abreise, werden mit 100% des bestätigten Preises berechnet.

Zahlungsmittel

bar in CHF, VISA, MasterCard, Amex

Kulinarische Handschrift
Im Mittelpunkt steht die Küche von Rainer Willisch. Sie ist klar, leicht und reduziert - aber nicht kühl. Jedes Gericht soll fein ausbalanciert, bekömmlich und präzise gekocht sein. Die Basis bildet die klassische französische Küche, modern interpretiert.Kapitel 7 versteht Fine Dining als Form der Gastgeberschaft. Entscheidend ist nicht die reine Inszenierung, sondern das Erlebnis, das der Gast mit nach Hause nimmt.
Erlebnisräume
ELEVENFine-Dining-Restaurant mit ruhiger, warmer Boutique-Atmosphäre. Hier wird die kulinarische Handschrift des Hauses am klarsten erlebbar.
Chef's TableExklusiver Tisch für bis zu 8 Personen mit direkter Nähe zur Küche und persönlicher Kommunikation mit dem Team. Ideal für Gäste, die Kulinarik intensiver erleben möchten.
GrottinoPrivater Gewölbekeller mit intimer Atmosphäre. Der Raum wird exklusiv vergeben und eignet sich für kleine, besondere Essen bis maximal 6 Personen.
Petit ChâteauUnterirdischer Kellerraum mit langem 12-Meter-Tisch. Geeignet für exklusive Essen und kleine Bankette bis maximal 40 Personen.
GartenparkVersteckter Boutique-Garten hinter dem Haus mit ruhiger, mediterran-alpiner Atmosphäre. Ideal für Apéro, Kaffee, leichte Momente und Sommerabende.
Tagesrestaurant / CaféTagsüber ruhiger Getränke- und Cafébetrieb ohne Speiseservice. 16 Sitzplätze.
Wein im WallisDie Weinkarte legt einen besonderen Fokus auf die Vielfalt des Wallis. Gäste entdecken charakterstarke Weine und alte, regional verwurzelte Rebsorten wie Petit Arvine, Cornalin, Humagne Rouge und Amigne. Der Wein soll nicht nur Begleitung sein, sondern Teil des regionalen Erlebnisses.

Mit dem Auto
Kapitel 7 liegt im historischen Dorfkern von Raron im Oberwallis. Die Anreise erfolgt über das Rhonetal. Parkmöglichkeiten und genaue Zufahrt sollen PSH mit finalen Angaben erhalten.

Mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Raron ist mit dem Zug erreichbar. Der Bahnhof Raron liegt in der Nähe des Hauses. Ein Shuttle kann auf Anfrage organisiert werden; Details und Konditionen müssen final bestätigt werden.

Regionale Lage
Raron liegt im Oberwallis, in Reichweite von Visp, Brig, dem Lötschberggebiet und den bekannten Walliser Ausflugszielen. Für PSH kann die Lage als ruhiger Genussstandort im Rhonetal positioniert werden.